新鲜玉米是夏季的一道美味佳肴，然而，当它的季节过去时，我们可能会想在其他季节也品尝到它。保存新鲜玉米的最佳方法是将其冷冻起来，以便在整年中随时享用。本文将介绍如何冷冻保存新鲜玉米。
准备工作
准备玉米，刀子，塑料袋或密封容器和标签。
选择新鲜度
选用最新鲜、质量最好的玉米。最好的选择是那些生长在当地的地方，当天采摘的。
去皮和清洁
将玉米外层的叶子和丝削除，并在流水下彻底清洗。
切割
将玉米切成2-3厘米长的块。
烫煮
将玉米块加入沸水中并煮2-3分钟。这将有助于保留它们的新鲜度和颜色。
冷却
将玉米块用冷水冲洗并彻底沥干。
分装
将玉米块放入密封的塑料袋或容器中。如果使用塑料袋，将其放入一个有盖子的容器中。
标签
使用标签将塑料袋或容器上贴上日期和内容。这样，您就可以知道何时收获，何时保存。
冷冻
将玉米块放入冰箱冷冻室中，直到它们变硬为止。
防止结块
在冷冻时，将玉米块分开放置，以避免它们相互粘合。
冷冻时间
玉米块的冷冻时间为6个月。之后，它们会失去其新鲜度和味道。
食用
当您想要食用时，从冰箱里取出玉米块，解冻后加热，可以蒸或煮。
不适合生吃
不适合将新鲜的、未烹制的玉米块直接食用，因为它们可能会有一种生粉味道。
其他方式保存
如果您不想冷冻，也可以将玉米块晾干、制成玉米面或腌制。
冷冻是保存新鲜玉米的最佳方式。通过使用正确的技巧，您可以在整年中享用玉米的美味。
